冷藏
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词语解释
冷藏
为防食物腐烂变质而将其贮藏于低温设备中。
英refrigeration; cold storage;
翻译
- 英语 refrigeration, cold storage, to keep (food, medicine) in cold environment
- 德语 Kühlung (S)
- 法语 réfrigération, frigorification, emmagasinage frigorifique
引证解释
把食物贮存在低温设备里，以免变质、腐烂。
国语辞典
冷藏
用低温保存食物及其他产品。可分为冰冷却和机械冷却两种，一般温度保持在摄氏二度左右。
网络解释
冷藏
冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。
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